17 C
София
четвъртък, 25 февруари, 2021

Здравословен ли е течният шоколад „Нутела“ и защо трябва да го махнем от сутрешното си меню?

Още новини

Повечето хора, особено по-младите, изобщо не се интересуват от съставките на даден хранителен продукт. За тях е важен вкусът, а не съдържанието. Всички сме опитвали Нутела, нали?

Много от вас, дори закусват редовно с нея. Такава тенденция съществува при майките, за които филия намазана с Нутела е най-лесната и бърза закуска, която могат да приготвят на децата си.

В тази статия ще опишем не само защо не е полезно да се консумира Нутела, но и защо трябва категорично да се премахне от сутрешното детско меню.

Нека разгледаме съставките на един буркан Нутела, според официалният сайт на производителя:

Състав на Нутела
Състав на Нутела, според сайта им от 2014 г.

Според нашумялата кампания на Нутела, техният продукт е чудесен старт на деня за всеки човек и най-вече за децата. А, дали според вас детето ви трябва да започва деня си със захар, модифицирано масло и соев лецитин?

Нека да преминем към съставките:

Захар

Две супени лъжици Нутела съдържат 21 грама захар! Всъщност 55% от Нутела е захар!

Върху какво си намазвате продукта сутрин? Най-вероятно върху хляб, палачинки, бисквити и т.н. Е, добавете тези 21 грама захар от две лъжици Нутела, добавете въглехидратите от хляба (които са сложни захари) една чаша сок и получавате огромна захарна бомба.

Високото съдържание на захар в закуската ще предизвика скок на кръвната захар. Толкова захар пречи на концентрацията, човек трудно се съсредоточава, предизвиква агресия, а и някои хора (най-вече децата) стават хиперактивни.

А какво следва след това? Изпитвате дискомфорт и искате да: 1) подремнете или 2) да ядете още захар.

Палмово масло

Втората съставка е тъй нареченото зеленчуково масло, на български му казваме растително масло, а Нутела използват в крайна сметка – палмово масло.

Преди време в съставките пишеше „модифицирано палмово масло“, а сега както виждате пише само „растително масло“.

На конкретният въпрос, дали палмовото масло в Nutella® лешник е хидрогенирано? Комапнията отговаря:

„Не. Палмовото масло е извлечено естествено от плода на палмата. Палмовото масло е коригирано, за да осигури най-добрата консистенция за лесно намазване чрез намаляване на нивото на наситени мазнини.“

Сега, в главата ви се въртят думите „модифицирано“ и „коригирано“, нали?

Интересно: 7 подли трикове, които използват компаниите, за да ни накарат да похарчим повече

Неоспорим е фактът, че палмовото масло има своите хранителни качества, но страничният ефект е, че причинява нискокачествено възпаление, което е свързано с инсулиновата резистентност, затлъстяване и метаболитни нарушения.

Лешници

Голямата гордост на Нутела е, че в един буркан има 50 лешника. А, колко лешника има в една порция?

Един буркан съдържа приблизително 10 порции, тоест в една порция има 5 лешника. Не е голям повод за гордост.

Ако ядете Нутела, само защото обичате много лешници, то по-добре се възползвайте от хранителните стойности на лешника, като си купите една шепа лешници. Така ще си спестите „ям го, защото е вкусно“ и ще го заместите със „защото е полезно и вкусно“.

Според етикета, 13% са лешниците в Нутела.

Соев лецитин

Преминаваме към емулгатора, който е Соев лецитин.

Защо казваме НЕ на соевият лецитин:
– По-голямата част от соята на пазара е ГМО;
– Соята съдържа изофлавоноиди, които могат да доведат до хормонален дисбаланс;
– Потиска щитовидната жлеза, съдържа токсини и естрогени, които могат да разстроят женският менструален циъл, да снижат нивата на тестостерон;
– Соята е богата на фитична киселина, която може да блокира важни минерали като желязо, магнезии, калции, мед, цинк в тялото ни.

Учени са установили, че приемът на соев лецитин е излишен, тъй като тялото само си набавя нужното количество.

Ванилин

Ванилинът е синтетичен заместител на ванилията. Самият факт, че е нещо изкуствено и се ползва, защото е по-евтино говори много. Въпреки това, според учените е безвреден.

Заключение

Никога не се доверявайте на телевизионните реклами и винаги проверявайте съдържанието на продуктите, които пазарувате.

Както сами видяхте, Нутела не е от най-полезните продукти, но изборът дали да го консумирате е единствено ваш.

Забележка: Статията е публикувана за първи път на 12 декември 2014 г. в първият сайт на Сетланс (България)

Вижте още

ВЗЕМЕТЕ НАШАТА Е-КНИГА СЕГА

Натиснете върху снимката, за да изтеглите книгата:

Най-ново